论文摘要
应用型本科的教学宗旨不是简单的培养应用技能,而是培养学生的创新精神、批判性思维、学习和解决问题的能力。基于应用型本科研究导向教学理念的实施,对"粮油加工学"课程教学理论和实践等方面的完善进行了一系列探索。结果表明,教学效果良好,不仅有利于培养学生专业意识和爱好,且有助于拓展解决实际问题的能力,增强应用创新型人才的培养质量。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张雪,孙耀军,邹建,赵安勇
关键词: 应用型本科,粮油加工学,教学改革与实践,混合式学习,翻转课堂
来源: 农产品加工 2019年10期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 河南牧业经济学院食品工程学院
基金: 河南省科技厅攻关项目(172102110037),2017年度河南省高等学校重点科研项目(17A550015),2018河南牧经学院农产品精深加工及营养递送校级科研创新团队项目(201810)
分类号: G642;TS205-4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.068
页码: 110-112
总页数: 3
文件大小: 58K
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