论文摘要
以海南胡椒(Piper nigrun L.)为对象,采用超声波辅助提取法获得胡椒种质的脂肪含量,通过和索氏抽提法作比较,得出超声辅助法提取脂肪更方便有效。结果表明:超声波辅助提取的最佳条件为温度25℃,时间20min,料液比为1∶9,脂肪得率最大。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 范睿,陈冬梅,周利萍,龙雪冰,郑俏然
关键词: 黑胡椒,超声波辅助提取,索氏抽提
来源: 中国热带农业 2019年03期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 中国热带农业科学院香料饮料研究所,长江师范学院
基金: 香料饮料圃种质资源安全保存,中国热带农业科学院基本科研业务费(1630142017010)
分类号: TS264.3
页码: 42-46
总页数: 5
文件大小: 1360K
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