喷雾干燥法制备水溶性白藜芦醇/HP-β-CD微胶囊

论文摘要

利用羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）改善Res的水溶性,优化了喷雾干燥法制备Res/HP-β-CD微胶囊的工艺,采用UV、IR和SEM对Res/HP-β-CD微胶囊进行结构表征。结果表明,Res/HP-β-CD微胶囊的优化制备工艺为wReswHP-β-CD15（g/g）,搅拌温度30℃,进料流量2.1mL/min,进风温度140℃,载药量15.18%,溶解度12.75g/L。UV、IR和SEM结果表明,Res与HP-β-CD通过氢键、疏水作用力等作用力形成Res/HP-β-CD微胶囊,并且粒径减少,提高了Res的水溶性。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 唐宏伟,旷春桃,向舒,李湘洲,杨婷,易祥光

关键词: 白藜芦醇,羟丙基环糊精,水溶性,微胶囊,喷雾干燥法

来源: 食品与机械 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 中南林业科技大学材料科学与工程学院

基金: “十三五”国家重点研发计划(编号:2016YFD0600805-04)

分类号: TQ460.1

DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.04.035

页码: 192-196

总页数: 5

文件大小: 1321K

下载量: 201

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