论文摘要
针对回砻谷含糙米超过10%的现状,研发了全新回砻谷净化技术,可使回砻谷糙米含量降低至3%以下,与未采用回砻谷净化技术相比,净糙的爆腰粒率平均下降3个百分点,糙碎率平均下降2个百分点,为碾米工段提供更高质量的净糙,有利于提升稻米的成品率、降低加工损失、防止过度加工。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 谢天,亓盛敏,郭亚丽,程科,张朝富
关键词: 大米,适度加工,回砻谷含糙,净化,色选机,砻谷,谷糙分离,裂纹率,糙碎
来源: 粮食与饲料工业 2019年08期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 中粮营养健康研究院有限公司//营养健康与食品安全北京市重点实验室//老年营养食品研究北京市工程实验室,国粮武汉科学研究设计院有限公司
基金: “十三五”国家重点研发计划:籼米适度加工技术与智能化,自动化关键装备研发及产业化示范(子课题编号:2017YFD0401101-04)
分类号: TS210.4
页码: 1-3
总页数: 3
文件大小: 361K
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标签：大米论文; 适度加工论文; 回砻谷含糙论文; 净化论文; 色选机论文; 砻谷论文; 谷糙分离论文; 裂纹率论文; 糙碎论文;