论文摘要
结合文献报道,从原料整理、高温杀青、揉捻做型和干燥提香等工艺着手,围绕提色、增香、爽口等要求开展霜后果桑桑叶茶感官品质加工工艺对比试验,减少桑叶茶存在的色泽暗褐、青草气等缺陷,使桑叶茶适应消费者感官需求,提升桑农经济效益。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陆春莲,孙晗靖,金雅慧,赵健根,缪强
关键词: 果桑,桑叶茶,试验
来源: 蚕桑通报 2019年03期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 杭州市富阳区农技推广中心,杭州市富阳区植物检疫所
分类号: TS275.4
页码: 25-28
总页数: 4
文件大小: 1067K
下载量: 93
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