新工科背景下食品专业人才培养的教育改革探索

新工科背景下食品专业人才培养的教育改革探索

论文摘要

本文结合本校实际,就地方高校存在的某些现象,进行了分析研究,查找与新工科理念下的工程教育差距,探索持续改进路径,不断提高人才培养质量,实现内涵式发展,早日通过专业评估体系达成专业办学水平质量和特色的认可度。

论文目录

  • 一、新工科的内涵理解
  • 二、新形势下食品工程专业教育教学中存在的不适应
  •   (一) 人才培养质量观与新工科工程教育要求存在一定的不适应
  •   (二) 教育活动由“教师中心”向“学生中心”转移的不适应
  •   (三) 陈旧的教材和课程内容与新时代的社会需求不适应
  •   (四) 实践环节设置和建设与创新性综合人才的社会要求不适应
  • 三、食品专业新工科建设中的改革举措
  •   (一) 整合实验室资源, 构建跨学科实验资源共享平台
  •   (二) 加强校外平台建设, 促成校企产学研合作
  •   (三) 组建跨学科教学团队, 跨学科项目组, 推进跨学科合作发展
  •   (四) 加强学科间教学督导, 建立教学质量保障体系
  •   (五) 对照新工科人才培养目标, 建立持续改进机制
  • 四、结束语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 彭凌,张淑静

    关键词: 食品专业,人才培养,新工科

    来源: 教育教学论坛 2019年14期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 西南科技大学生命科学与工程学院

    基金: 2017年10月,西南科技大学教育教学研究与改革一般项目,“新工科食品专业人才的创新创业能力培养探索”(项目编号:17xn0112),2017年10月,西南科技大学高教研究项目,“食品专业工程教育专业认证的问题研究”(项目编号:17GJZX05)

    分类号: G642;TS20-4

    页码: 179-180

    总页数: 2

    文件大小: 2380K

    下载量: 163

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