论文摘要
荧光增白剂是一类能使物质增白的有机化合物。近年来,不少商家会向塑料食品接触材料中添加荧光增白剂来提高食品包装的色泽,使用这类食品时,荧光增白剂容易迁移到人体内,而且很难通过正常代谢排出体外,若长期使用,对人体的健康造成极大威胁。国内外的标准和法律法规中对塑料食品接触材料中荧光增白剂含量均有明确限制,但并无配套的检测方法。因此,建立塑料食品接触材料中荧光增白剂的有效检测方式是当前迫切需要解决的问题。着重介绍荧光增白剂的种类以及国内外检测荧光增白剂的研究进展,为荧光增白剂提取溶剂和检测方法的选择提供一定参考依据。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 邹孝,张丽妮,唐加利,高亚凯,马艳,牟琼
关键词: 荧光增白剂,提取溶剂,检测方法
来源: 食品工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 重庆市计量质量检测研究院,重庆市食品安全工程技术研究中心,重庆大学化学化工学院
基金: 重庆市质量技术监督局科研计划项目(CQZJKY2017027)~~
分类号: TS206.4
页码: 256-260
总页数: 5
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