论文摘要
红外光谱技术具有快速快捷、无损经济、准确环保等优点,现如今成为发展最快应用最广的现代食品分析测试技术,并且得到了广泛应用。文章首先概述红外光谱技术应用的基础内容,然后从食品真伪、种类、产地、致病菌、污染物、药物残留、转基因这7个方面展开了细致的研究,并对红外光谱技术在未来的发展情况作了展望。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈超,柳琦,李钒,陶倩
关键词: 食品安全检测,食品药物残留,红外光谱技术,应用特点,前景展望
来源: 食品研究与开发 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 天津渤海职业技术学院
分类号: TS207.3;O657.33
页码: 219-224
总页数: 6
文件大小: 143K
下载量: 677
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