论文摘要
随着生活节奏的加快,饮食不规律及不良的生活习惯,当下便秘的人们较多。鉴于此,实验选用苹果与猪肉为主要原料,制成具有刺激肠内益生菌群生长功效的汤品。实验通过单因素和正交试验的分析,确定出猪肉添加量为500g,苹果添加量为350g,姜加入量为15g,中小火煮制1. 7h。按此配方做出的汤制品,组织状态完好,苹果猪肉香味浓郁,营养丰富。同时,也为便秘人群提供了食疗保健的新方法。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 相玉秀,相玉坤,吴燕
关键词: 苹果,猪肉,汤的研制
来源: 肉类工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 齐齐哈尔工程学院健康与护理系,延寿一中物理教研室,龙江县七棵树镇中心学校
分类号: TS251.4
页码: 23-26
总页数: 4
文件大小: 135K
下载量: 38
相关论文文献
- [1].浅析苹果树的高产栽培技术[J]. 种子科技 2019(15)
- [2].便携式苹果采摘器的研究[J]. 南方农机 2019(23)
- [3].超高压技术在苹果汁加工中应用的研究进展[J]. 黑龙江八一农垦大学学报 2019(06)
- [4].浅析苹果树矮化密植丰产栽培技术要点[J]. 种子科技 2019(17)
- [5].有效提高苹果树成活率的措施[J]. 乡村科技 2019(35)
- [6].苹果树栽培管理技术[J]. 乡村科技 2019(36)
- [7].苹果树病虫害的发生原因及防治措施[J]. 河南农业 2020(01)
- [8].现代苹果业发展方向初探[J]. 农家参谋 2019(24)
- [9].静宁苹果产业发展现状专业调研分析[J]. 农业开发与装备 2019(11)
- [10].赛果引导产业走优质精品高质量发展之路——首届宁夏苹果大赛报告[J]. 宁夏林业 2019(06)
- [11].山东省苹果产业风险与保险情况调研[J]. 现代农业科技 2020(01)
- [12].凌海市苹果产业发展现状及建议[J]. 北方果树 2020(01)
- [13].乌克兰：苹果价格持续上涨[J]. 中国果业信息 2019(12)
- [14].山西：临汾苹果价格降至新低[J]. 中国果业信息 2019(12)
- [15].做大我国苹果出口业务的八大优势——苹果市场动态分析[J]. 果农之友 2019(12)
- [16].中国北方主产地苹果始花期与气候要素的关系[J]. 中国农业气象 2020(01)
- [17].二十一世纪我国苹果主要害虫的研究现状与展望[J]. 应用昆虫学报 2019(06)
- [18].废弃苹果皮革的制备工艺研究[J]. 农产品加工 2020(03)
- [19].短乳杆菌发酵苹果汁工艺优化及有机酸变化[J]. 食品与发酵工业 2020(02)
- [20].间歇升温处理对苹果贮藏品质的影响[J]. 包装工程 2020(03)
- [21].西藏苹果集约化生产技术[J]. 中国果菜 2020(01)
- [22].苹果病虫害防治措施研究[J]. 农业开发与装备 2020(01)
- [23].诸城市苹果产业发展调研分析与思考[J]. 基层农技推广 2020(02)
- [24].一种苹果采摘装置设计[J]. 农业技术与装备 2020(01)
- [25].对延安苹果产业转型升级的思考[J]. 西北园艺(果树) 2020(01)
- [26].面向苹果硬度检测仪的声振信号激励与采集系统设计[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版) 2020(01)
- [27].背负式苹果采收一体机的设计与试验[J]. 制造业自动化 2020(02)
- [28].加强果树规范化采样和病毒检测,降低潜隐和危险性病毒对我国苹果产业的危害风险[J]. 植物保护 2020(02)
- [29].苹果树优质丰产栽培技术研究[J]. 农家参谋 2020(01)
- [30].浅析苹果树矮化密植丰产栽培技术要点[J]. 农业开发与装备 2020(03)