论文摘要
为了满足应用型人才培养的需要,提高食品理化分析课程的教学效果,本文针对课程在教学中出现的主要问题,对课程的教学内容、教学方法和考核方式等几方面进行了探索与实践,取得了较好的效果。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王睿,聂旭元,李雪
关键词: 应用型,食品理化,教学改革
来源: 科学咨询(科技·管理) 2019年05期
年度: 2019
分类: 经济与管理科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 重庆第二师范学院生物与化学工程学院,重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所
基金: 2017年重庆第二师范学院校级教学改革项目(JG201730)
分类号: G642.0;TS201-4
页码: 39-41
总页数: 3
文件大小: 1631K
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