论文摘要
本文分析了常规方法检测食品中致病菌时存在的问题,然后提出了在食品致病菌检测中应用基因芯片检测技术,优化基因芯片探针技术,以基因芯片检测食品微生物、微生物死活,以及对食品致病菌样品进行处理等。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郭秋实
关键词: 基因芯片技术,食品致病菌,检测
来源: 食品安全导刊 2019年06期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 辽宁省华测品标检测认证有限公司
分类号: TS207.4
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.094
页码: 119
总页数: 1
文件大小: 1937K
下载量: 140
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