导读:本文包含了双螺杆挤压技术论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:双螺杆,螺杆,技术,食品加工,高蛋白,线性规划,调性。
双螺杆挤压技术论文文献综述
唐成伦,朱晨杰,王泽刚,张宇,应汉杰[1]（2017）在《螺杆挤压技术在生物质预处理中的机遇与挑战》一文中研究指出随着化石资源的日益枯竭和生态环境的不断恶化,可再生资源的开发和利用受到越来越多的重视。木质纤维素作为地球上最丰富的可再生生物质资源,具有广阔的开发利用前景。预处理技术作为木质纤维素类生物质资源利用的前提和关键,应当受到足够重视。主要介绍螺杆挤压技术在木质纤维素类生物质资源预处理领域的研究进展,分析影响螺杆预处理效果的因素,总结其预处理的主要原理,并对其今后的发展趋势进行了探讨。(本文来源于《生物产业技术》期刊2017年03期）
唐静,钱建亚[2]（2015）在《高蛋白冲调糊粉双螺杆挤压技术》一文中研究指出以黑豆为主料,红豆、玉米、糙米、糯米为辅料,应用线性规划设计配方,按所得配方:黑豆35%,红豆15%,玉米32%,糯米10%,糙米8%进行单因素试验,探讨机筒温度、水含量和螺杆转速等工艺条件对产品堆积密度、水含量、产品直径、色差、糊化度、吸水性指数和水溶性指数等主要品质指标的影响。以糊化度和感官评分为指标进行正交试验,获得最佳工艺条件为:物料水含量20g/100g,机筒温度155℃,螺杆转速30Hz。(本文来源于《美食研究》期刊2015年03期）
杨涛,辛建美,徐青,罗红宇[3]（2009）在《双螺杆挤压技术在食品工业中的研究应用现状》一文中研究指出阐述了双螺杆挤压技术在组织化蛋白生产、膳食纤维加工、食品浸油、休闲即食食品、高蛋白谷物类食品,以及糖果加工中的研究应用现状,分析了双螺杆挤压加工对食品营养成分的影响,展望了双螺杆挤压加工技术在食品工业的应用前景。与单螺杆挤压技术相比,双螺杆挤压技术具有加工工艺多变性、产量高、产品质量稳定、原料适用性广等突出的优点。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2009年06期）
毕晓勤,杨仲磊[4]（2006）在《螺杆挤压技术及其发展》一文中研究指出螺杆挤压技术有能连续化生产、生产工艺简单、物耗能耗少、应用范围广、投资少、生产费用低的优点。挤压机按螺杆数量可分为单螺杆、双螺杆和多螺杆组合,后两者比前者喂料性好,可以加工粘度很高或很低的物料,有更好的混炼、排气,反应功能和较低的塑化温度,并可进行人工和自动化控制。(本文来源于《粮食加工》期刊2006年05期）
赵海波,马涛[5]（2006）在《螺杆挤压技术在食品工业中的应用》一文中研究指出简要介绍螺杆挤压技术的反应原理、反应特点、反应过程及其在食品工业中的应用。(本文来源于《农产品加工(学刊)》期刊2006年06期）
张炳文,祁国栋,汝医,刘宾,杜红霞[6]（2000）在《利用双螺杆挤压技术生产高蛋白早餐营养粉的工艺研究》一文中研究指出利用双螺杆挤压技术研制成功了高蛋白早餐营养米粉。本文通过正交试验 ,确定了最佳工艺条件与参数 ,探讨了营养米粉冲调性能改善的方法技术。经权威检测机构检验 ,产品的营养配比科学合理 ,配合中国营养改善计划、国家大豆行动计划 ,将在改善国人的早餐营养方面发挥重要的作用(本文来源于《中国粮油学报》期刊2000年06期）
Robert,Sunderland[7]（1999）在《第叁代休闲食品的生产——谈谈双螺杆挤压技术如何提高休闲食品的质量和花色品种》一文中研究指出随着生活水平的不断提高,消费者对食品的质量和花色品种都有了更高的要求,对休闲食品的要求亦然。为适应市场的需要,休闲食品生产厂家多年来都在搜寻合适的生产工艺,挤压加工就是其中一项较受欢迎的技术。目前,采用挤压技术生产的食品主要有直接膨化的休闲食品(玉米和马铃薯)、玉米片及第叁代休闲食品坯料。本文重点介绍增长较快速的组别——第叁代(本文来源于《中国食品工业》期刊1999年10期）
耿立萍[8]（1998）在《用双螺杆挤压技术研制保健小食品首乌果的研究》一文中研究指出挤压蒸煮技术是现代食品加工的先进技术，挤压机集输送、混合、加热和加压等多种操作于一体，作为一种连续的反应器能在极短时间内实现物料的混合与转化。以大米、淀粉和何首乌为原料，预处理后经过挤压蒸煮处理，然后通过精密的连续出口机构瞬间降压，使过热状态下物料中的水(本文来源于《食品工业》期刊1998年01期）
李诗龙[9]（1997）在《双螺杆挤压技术与应用》一文中研究指出挤压技术作为食品加工中的一项重要技术发展越来越迅速.它能将原粮直接转化为我们所需要的产品.挤压设备是一种集输送、混合、加热、加压等多项单元操作于一体的连续式HTST反应器.挤压过程的独特之处(本文来源于《食品与机械》期刊1997年01期）
严华锋,姚娟虹[10]（1995）在《双螺杆挤压技术膨化玉米粉研究》一文中研究指出本文介绍了用双螺杆挤压膨化玉米粉的试验研究，分析了原料水分、粒度和螺杆转速对膨化性能的影响，得到了最节能的工作参数组合。(本文来源于《中国粮油学报》期刊1995年01期）
双螺杆挤压技术论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以黑豆为主料,红豆、玉米、糙米、糯米为辅料,应用线性规划设计配方,按所得配方:黑豆35%,红豆15%,玉米32%,糯米10%,糙米8%进行单因素试验,探讨机筒温度、水含量和螺杆转速等工艺条件对产品堆积密度、水含量、产品直径、色差、糊化度、吸水性指数和水溶性指数等主要品质指标的影响。以糊化度和感官评分为指标进行正交试验,获得最佳工艺条件为:物料水含量20g/100g,机筒温度155℃,螺杆转速30Hz。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
双螺杆挤压技术论文参考文献
[1].唐成伦,朱晨杰,王泽刚,张宇,应汉杰.螺杆挤压技术在生物质预处理中的机遇与挑战[J].生物产业技术.2017
[2].唐静,钱建亚.高蛋白冲调糊粉双螺杆挤压技术[J].美食研究.2015
[3].杨涛,辛建美,徐青,罗红宇.双螺杆挤压技术在食品工业中的研究应用现状[J].食品与生物技术学报.2009
[4].毕晓勤,杨仲磊.螺杆挤压技术及其发展[J].粮食加工.2006
[5].赵海波,马涛.螺杆挤压技术在食品工业中的应用[J].农产品加工(学刊).2006
[6].张炳文,祁国栋,汝医,刘宾,杜红霞.利用双螺杆挤压技术生产高蛋白早餐营养粉的工艺研究[J].中国粮油学报.2000
[7].Robert,Sunderland.第叁代休闲食品的生产——谈谈双螺杆挤压技术如何提高休闲食品的质量和花色品种[J].中国食品工业.1999
[8].耿立萍.用双螺杆挤压技术研制保健小食品首乌果的研究[J].食品工业.1998
[9].李诗龙.双螺杆挤压技术与应用[J].食品与机械.1997
[10].严华锋,姚娟虹.双螺杆挤压技术膨化玉米粉研究[J].中国粮油学报.1995
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