我国干湿米粉的标准探讨

论文摘要

通过对国内现有的干、湿米粉标准情况进行分析比较,对今后开展米粉标准工作提出建议,以提升米粉产业市场竞争力,促进米粉的出口,促使米粉行业的健康发展,确保我国人民食品安全与健康。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 何胜军,付赖鹏,张志明,吕齐明,付晓如

关键词: 国家标准,干米粉,鲜湿米粉,探讨

来源: 粮食与饲料工业 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江西省粮油科学技术研究所

分类号: TS213.3

页码: 1-4+7

总页数: 5

文件大小: 162K

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标签：国家标准论文;  干米粉论文;  鲜湿米粉论文;  探讨论文;