论文摘要
应用型高校是培养企业需求高素质工程技术人才的重要基地。分析我国食品专业大学生实践创新能力培养的必要性,进而以安徽省质量工程综合改革试点专业——合肥学院食品科学与工程专业人才培养模式为研究对象,分别从教学课程改革、实践教学体系建立和双师型队伍建设方面进行了研究,探索一条提升食品专业大学生实践创新能力的培养途径,为食品专业的教学改革提供借鉴。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王储炎,金健,张新红,李菁
关键词: 应用型高校,食品科学与工程,实践创新能力,模块化教学
来源: 食品工业 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 合肥学院生物与环境工程系
基金: 安徽省质量工程食品科学与工程专业综合改革试点项目(2015zy056),安徽省教学重点研究项目(2017jyxm1303),安徽省质量工程校企合作实践教育基地(2017sjjd027),合肥学院校级本科教学工程项目(2017sjjd001)
分类号: G642;TS20-4
页码: 290-294
总页数: 5
文件大小: 1692K
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