论文摘要
食品营养学课程作为食品类学科的一门重要的专业基础课,主要研究人体对于营养物质的吸收利用及其代谢的过程。该课程是高校食品专业适应国际化的必然途径,符合创新创业教育理念,将双语模式与营养学专业课程高度结合,旨在为学生今后进一步拓宽食品营养学领域专业课程打下理论基础、积累实践技能。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曾红亮,郑明静,姚闽娜,林炎,游卿翔,郑冰昕,张怡
关键词: 食品营养学,双语教学,创新创业教育
来源: 教育教学论坛 2019年19期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 福建农林大学食品科学学院
基金: 2017年高等学校创新创业教育改革项目(111ZJ1750),2017年校本科教育教学改革研究重点项目(111417022)
分类号: G642.4;TS201.4-4
页码: 149-152
总页数: 4
文件大小: 728K
下载量: 77
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