应用型人才培养模式下“食品工艺学实验”改革探索

论文摘要

基于应用型人才培养模式下的教学理念,针对"食品工艺学实验"教学内容、教学方法、考核方式等方面存在的问题进行了分析探讨。同时,阐述进行教学改革探索需要构建新的培养模式的理由,从而提高学生设计创新能力和综合运用能力。

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类型: 期刊论文

作者: 彭雪,薛友林,祝儒刚,贾有锋

关键词: 应用型人才,食品工艺学实验,教学改革,培养模式

来源: 农产品加工 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 辽宁大学轻型产业学院

分类号: G642;TS201-4

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.03.066

页码: 111-112

总页数: 2

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标签：应用型人才论文;  食品工艺学实验论文;  教学改革论文;  培养模式论文;